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Lebensmittel zuhause selber anbauen: So geht’s!

  • 26 / 01 / 2021 0
Lebensmittel zuhause selber anbauen: So geht’s!

Es gibt viele Gründe selbst Lebensmittel anzubauen. Es ist zum Beispiel günstiger als Lebensmittel im Supermarkt zu kaufen. Dein eigenes Obst und Gemüse ist oft auch schmackhafter als Produkte aus dem Laden. Und natürlich macht es einfach Spaß zu sehen, wie deine Pflanzen zu vollwertigen Lebensmitteln heranwachsen.

Es gibt viele Gründe selbst Lebensmittel anzubauen. Es ist zum Beispiel günstiger als Lebensmittel im Supermarkt zu kaufen. Dein eigenes Obst und Gemüse ist oft auch schmackhafter als Produkte aus dem Laden. Und natürlich macht es einfach Spaß zu sehen, wie deine Pflanzen zu vollwertigen Lebensmitteln heranwachsen. Dennoch bauen nur wenige Menschen selbst Gemüse an. Wobei der Anbau nicht schwierig ist und nicht mal einen großen Garten voraussetzt! Du kannst Obst und Gemüse problemlos in Innenräumen anbauen. In diesem Blog geben wir dir nützliche Tipps und Tricks für den Einstieg.

Lebensmittel drinnen selber anbauen

Ein geläufiges Missverständnis ist, dass du einen großen Gemüsegarten brauchst um um dein eigenes Obst und Gemüse anzubauen. Wobei du doch zuhause ganz einfach etwas Platz für deinen Anbau schaffen kannst. Eine beliebte Option ist zum Beispiel die Fensterbank - oft gibt es dort auch ausreichend Sonnenlicht. Du hast schmale Fensterbänke? Kein Problem! Du kannst auch einen vertikalen Fenstergarten anlegen, hierfür gibt es sogar vorgefertigte Systeme. Oder hänge die Pflanzen einfach vor dem Fenster auf.

Vertikales Gärtnern in kleinen Gärten oder auf Balkonen

Eine schöne Alternative ist auch das vertikale Gärtnern. Das kannst du beispielsweise auf deinem Balkon, oder auch an einer Wand im Vorgarten oder entlang des Zauns tun. Stelle dir zum Beispiel eine aufrecht stehende Palette vor, in deren Spalten du verschiedene Pflanzen setzen kannst. Hast du schon mal darüber nachgedacht dir Kletterpflanzen anzuschaffen? Oder darüber Obst und Gemüse in einem alten Schuhregal anzubauen? Es gibt unendliche viele, platzsparende Möglichkeiten und deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Du kannst dir auch spezielle indoor Pflanzenregale zulegen.

Tipps für den Anbau von Lebensmitteln zu Hause

Der Anbau eigener Lebensmittel beginnt mit der Auswahl des richtigen Ortes. Ein Faktor ist dafür sehr wichtig: Sonnenlicht. Wähle einen Ort, der jeden Tag mindestens vier bis fünf Stunden Sonnenlicht erhält, damit deine Pflanzen genügend Licht kriegen. Darüber hinaus ist auch Wasser von großer Bedeutung. Ein Topf Erde hat weniger Wasserreserven als der Boden draußen, daher ist das Austrocknen eine echte Gefahr. Je nach Pflanzenart ist es ratsam die Wasserversorgung täglich mehrfach zu überprüfen und gegebenenfalls zu gießen. Es gibt auch automatische Systeme, die sicherstellen, dass der Boden feucht- und deine Pflanze gut gewässert ist. Du hast dich um Sonnenlicht und die Wasserversorgung gekümmert? Dann kannst du anfangen Obst und Gemüse auszuwählen, das du anbauen möchtest. Im Folgenden findest du einige Tipps für Lebensmittel, die du problemlos in Innenräumen anbauen kannst.

Gemüse selbst anbauen

Es gibt genügend Gemüsesorten, die du auch auf kleinem Raum super anbauen kannst. Denk zum Beispiel an:

1. Kopfsalat

Kopfsalat wächst schnell und erfordert nicht viel Pflege. Praktisch: Wenn du es in einen flachen Behälter pflanzt werden die Salatköpfe nicht allzu groß. So kannst du sie auch auf kleinem Raum problemlos anbauen. Es gibt jede Menge verschiedene Sorten von Kopfsalat zwischen denen du variieren kannst, so dass es nie langweilig wird.

2. Spinat

Auch um Spinat und andere Blattgemüse-Sorten anzubauen brauchst du nicht viel Platz. Auch hier gilt: Je breiter der Topf, desto besser. Natürlich kannst du mit mehr Anbaufläche mehr Gemüse anbauen.

3. Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln kannst du ganz einfach in einer Schale mit Wasser anbauen. Außer das Wasser jeden Tag zu wechseln brauchst du dich sonst um nichts zu kümmern!

4. Paprika und Chilischoten

Paprikas und Chilischoten wachsen mit der Wärme von drinnen wesentlich besser als draußen. Wichtig wenn deine Anbaufläche begrenzt ist, ist darauf zu achten kleine Sorten auszuwählen. Sonst könnte es sein. dass die Pflanzen zu groß werden.

5. Tomaten

Tomaten sind eine farbenfrohe Ergänzung auf deiner Fensterbank. Sie brauchen wirklich viel Licht und Wasser und sind etwas empfindlicher als anderes Gemüse - aber selbst angebaute Tomaten sind viel geschmackvoller als die aus dem Supermarkt.

Obst selbst anbauen

Zugegeben: Der Obstanbau in Innenräumen schwieriger. Obst muss normalerweise bestäubt werden, und dafür sind Bienen zuständig, du u drinnen im Normalfall nicht hast. Aber es gibt eine Reihe von guten Optionen für deinen Balkon. Am besten eignen sich.

  • Brombeeren
  • Erdbeeren
  • Andere Beeren (z. B. Blaubeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren)
  • Passionsfrüchte

Kräuter selbst anbauen

Abschließend, kannst du dir natürlich auch einen prächtigen Kräutergarten auf deiner Fensterbank anlegen. Wenn du Kräuter selbst anbaust halten diese für gewöhnlich länger als solche aus dem Supermarkt. Das liegt daran dass die Pflanzen in den Töpfen oft nicht genug Platz haben und nicht ausreichend gepflegt werden. Einige Kräuter die sich ausgezeichnet eignen sind:

  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Basilikum
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Minze
  • Salbei

Ein Tipp: Entwickelt deine Pflanze Blüten? Dann solltest du diese besser abschneiden. Die Pflanze bringt nämlich viel Energie auf um Blüten zu entwickeln, worunter der Rest des Gewächses leidet. Hast du noch Fragen über den Lebensmittelanbau, oder hast du noch weitere hilfreiche Tipps? Wir würden uns freuen, von dir in den Kommentaren zu hören!

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